세상 모든 곡물 "보리"

 

보리는 고대부터 인류에게 중요한 식량으로 사용되어온 곡물입니다. 다양한 요리와 음료로 활용되며, 최근에는 건강에 대한 관심이 높아지면서 보리의 영양가와 이점에 대한 관심도 증가하고 있습니다. 보리는 비타민, 미네랄, 식이 섬유, 단백질 등 다양한 영양소를 함유하고 있어 건강에 많은 이점을 제공합니다. 하지만 과도한 섭취나 특정 상황에서 주의해야 할 점도 있으므로, 이제 보리의 건강에 이로운 부분과 함께 주의해야 할 부분을 알아보겠습니다.

 

건강에 이로운 부분

 

식이 섬유

보리는 풍부한 식이 섬유를 함유하고 있어 소화를 돕고 변비 예방에 효과적입니다. 식이 섬유는 또한 포만감을 유지하고 과식을 줄이는 데 도움을 줍니다.

 

단백질

보리는 식물성 단백질이 풍부하여 채식주의자나 육식을 자제하는 사람들에게 좋은 영양원입니다.

 

비타민 B

보리에는 비타민 B1, B3, B6 등의 비타민 B 그룹이 함유되어 있어 신경 기능을 개선하고 에너지 생성에 도움을 줍니다. 

 

미네랄

보리에는 마그네슘, 철분, 아연 등의 미네랄이 풍부하게 함유되어 있어 뼈 건강, 혈액 형성, 면역 체계 강화에 기여합니다.

 

항산화 작용

보리에는 항산화 작용을 강화시키는 비타민 E와 식물 스테롤이 함유되어 있어 세포 손상을 방지하고 노화를 지연시키는 데 도움을 줍니다.

 

주의해야 할 부분

 

방귀

보리는 장 운동을 촉진하고 배변 활동을 돕기 때문에 가스가 많이 발생합니다. 이러한 작용은 잦은 방귀를 유발하는 부작용이 있을수 있으니 주의해야 합니다.

 

찬음식

보리는 성질이 찬 음식입니다. 그래서 몸이 찬분들이나 임산부들은 과다 섭취 시 복통이나 설사 등의 부작용이 있을수 있으니, 적절한 양을 섭취 해야 합니다.

 

 

요약하자면, 보리는 식이 섬유, 단백질, 비타민 B 그룹, 미네랄, 항산화 작용 등 다양한 영양소를 함유하여 건강에 이로운 곡물입니다. 그러나 방귀, 성질이 차가운 음식이니 주의해야 합니다. 건강한 식습관과 적절한 양의 보리 섭취를 통해 이의 이점을 최대한 활용하고, 주의해야 할 점을 지켜 건강한 삶을유지 하시길 바랍니다.